Beskrivelse
Frederiksdal – Solera – 50 cl.
Solera er hele Frederiksdals historie samlet i én flaske. Systemet indeholder fade og vin fra begyndelsen i 2006. Fadene bliver kun efterfyldt med vin fra de allerbedste årgange Den største af Frederiksdals vine – inspireret af de fineste Sherrytraditioner. Et solera-system betyder lidt forenklet, at man har en række egefade, man tapper en smule af hvert år – og efterfylder med ung vin. Den unge vin tager hurtigt smag af den gamle (lidt samme princip som at bruge surdej i bagning). Alt i alt bliver vinen mere og mere kompleks, som årene går. Aftapnings år er markeret med et #. Et solera-system betyder lidt forenklet, at man har en række egefade, man tapper en smule af hvert år – og efterfylder med ung vin. Den unge vin tager hurtigt smag af den gamle (lidt samme princip som at bruge surdej i bagning), og alt i alt bliver vinen mere og mere kompleks, som årene går. Frederiksdal Solera er hele vores historie samlet i én flaske. Systemet indeholder fade og vin fra Frederiksdals begyndelse i 2006. Fadene bliver kun efterfyldt med vin fra de allerbedste årgange.
