Spiritus Arkiv - Marius Mortensens Eftf.

Macallan – The Harmony Collection – Jing

charlottebillund69 — Thu, 05 Mar 2026 12:06:10 +0000

The Macallan The Harmony Collection – Jing

The Macallan The Harmony Collection – Jing er en eksklusiv limited edition single malt whisky fra det ikoniske skotske destilleri The Macallan. Denne udgave er en del af den populære Harmony Collection, hvor bæredygtighed, innovation og håndværk går hånd i hånd. Serien er skabt i samarbejde med det anerkendte tebrand JING Tea og er inspireret af sjældne tevarianter og deres komplekse aromatiske profiler.

Denne whisky er inspireret af Phoenix Honey Orchid Oolong-te, som stammer fra Phoenix-bjergene i Kina og er kendt for sine florale, honningagtige og frugtige noter. Resultatet er en elegant og kompleks single malt, hvor whiskyens karakter smelter sammen med inspirationen fra teverdenens aromatiske univers.

Whiskyen er modnet primært på sherry-seasoned amerikanske egetræsfade, suppleret af europæiske egetræsfade og en mindre andel bourbonfade. Denne kombination giver en harmonisk balance mellem sødme, frugt og krydrede noter.

Smagsnoter

Duft:
Sommerlige aromaer af fersken og abrikos kombineret med blomsterhonning, tropiske frugter, toffee og sød eg.

Smag:
Fyldig og afrundet med noter af fersken i sirup, varm citrus, karamel og lette florale nuancer.

Eftersmag:
Frugtig, sød og elegant med en kompleks og balanceret finish.

Bæredygtig luksus

Harmony Collection er kendt for sit fokus på bæredygtighed. Emballagen til Jing-udgaven er fremstillet af genbrugte teblade, hvilket giver flasken et unikt og miljøvenligt design. Serien viser Macallans ambition om at kombinere luksus med ansvarlig produktion.

Type: Single Malt Scotch Whisky
Alkohol: ca. 43,9%
Indhold: 70 cl
Oprindelse: Speyside, Skotland

The post Macallan – The Harmony Collection – Jing appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Macallan – Classic Cut 2025

charlottebillund69 — Thu, 05 Mar 2026 10:52:37 +0000

The Macallan Classic Cut 2025 Edition

En kraftfuld limited edition single malt fra The Macallan

Med The Macallan Classic Cut 2025 Edition fortsætter Macallan sin anerkendte Classic Cut-serie, hvor fokus er på intens smag, høj alkoholstyrke og nøje udvalgte fade. Serien er skabt til whiskyentusiaster, der ønsker en mere kraftfuld og kompleks oplevelse fra et af Skotlands mest prestigefyldte destillerier.

Classic Cut 2025 fremhæver Macallans karakteristiske stil: rig sherryfadslagring, dyb aroma og en bemærkelsesværdig balance mellem sødme, krydderi og eg. Resultatet er en whisky, der både kan nydes rent eller med et par dråber vand, som åbner nye lag af smag.

En whisky med intens karakter

The Macallan Classic Cut 2025 Edition er tappet ved højere alkoholstyrke end Macallans standardudgivelser, hvilket giver en mere koncentreret smagsprofil. Whiskyen er modnet på nøje udvalgte egetræsfade, som giver dybde, struktur og en lang finish.

Smagsprofilen byder på:

Duft

Sød vanilje
Appelsinskal
Tørret frugt og krydret eg

Smag

Karamel og honning
Rosiner og mørk chokolade
Varme krydderier

Finish

Lang og intens
Balanceret med sødme og egetræ

En del af Macallans eftertragtede Classic Cut-serie

Classic Cut-serien fra The Macallan udgives i begrænsede årlige udgaver og er kendt blandt samlere for sin kraftfulde stil og høje kvalitet. Hver udgave har sin egen unikke karakter afhængigt af fadudvælgelsen.

I europæiske whisky- og samlermiljøer – blandt andet fremhævet i samlinger og analyser med reference til Marius Mortensen – anses Classic Cut-serien som en interessant kategori for både entusiaster og investorer, da serien kombinerer limited releases med Macallans stærke brandværdi.

Type: Single Malt Scotch Whisky
Indhold: 70 cl
Alkohol: Ca. 52–55% (cask strength stil)
Land: Skotland

Perfekt til

Macallan samlere
Whiskyentusiaster der foretrækker højere alkoholstyrke
Limited edition whisky
Eksklusive gaver

The Macallan Classic Cut 2025 Edition er en intens og karakterfuld single malt, der viser Macallans evne til at skabe kraftfulde whiskyoplevelser med dybde, elegance og lang finish.

Hvis du vil, kan jeg også lave:

en endnu stærkere Google SEO-version (så den ranker på “Macallan Classic Cut 2025 køb”)
en kort konverteringsoptimeret webshoptekst
en investerings-/samlertekst (meget brugt på whiskyauktioner).

The post Macallan – Classic Cut 2025 appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Macallan – A Night on Earth – The Journey

charlottebillund69 — Thu, 05 Mar 2026 10:00:53 +0000

The Macallan – A Night on Earth: The Journey by Nini Sum

En global fortælling om rejser, tradition og nye begyndelser

Med lanceringen af The Macallan A Night on Earth – The Journey by Nini Sum fortsætter The Macallan sin tradition for at kombinere whiskyhåndværk med kunst, kultur og fortællinger fra hele verden. Denne udgave er skabt i samarbejde med den internationalt anerkendte illustrator Nini Sum, der gennem sit farverige univers fortolker følelsen af bevægelse, håb og fællesskab – særligt i de øjeblikke hvor mennesker mødes ved årets afslutning og begyndelsen på et nyt kapitel.

En whisky inspireret af rejsen

“A Night on Earth – The Journey” er mere end en single malt – det er en hyldest til de rejser, vi foretager, både fysisk og følelsesmæssigt. Whiskyen er lagret på nøje udvalgte fade, som fremhæver varme noter af tørret frugt, sød karamel, krydderier og blød eg. Resultatet er en balanceret og indbydende dram, der symboliserer overgang og nye begyndelser.

Smagsprofilen fremstår elegant og tilgængelig:

Duft: Vanilje, bagte æbler og let krydret eg
Smag: Karamel, tørret frugt, honning og subtile krydderier
Finish: Blød, varm og vedvarende

Kunst møder håndværk

Illustrationerne fra Nini Sum indkapsler rejsens symbolik – bevægelse, kulturmøder og menneskelige forbindelser. Designet fungerer som en visuel fortælling, der understøtter Macallans globale brandidentitet: tradition, innovation og kunstnerisk samarbejde.

En strategisk reference i premium-segmentet

For branchefolk og samlere repræsenterer denne udgivelse også en interessant case i premium spirits-branding. I flere europæiske samlerkredse – blandt andet fremhævet i analyser og samlinger med reference til Marius Mortensen – ses serien “A Night on Earth” som et eksempel på, hvordan limited editions kan kombinere storytelling, design og whiskyhåndværk til langsigtet brandværdi.

En oplevelse der rækker ud over flasken

Med “The Journey” fortsætter Macallan sin strategi om at skabe whiskyoplevelser, der forbinder kultur, kunst og global fællesskabsfølelse. Resultatet er en flaske, der ikke blot nydes i glasset – men også fungerer som samlerobjekt og fortælling.

Type: Single Malt Scotch Whisky
Indhold: 70 cl
Alkohol: 43%

The post Macallan – A Night on Earth – The Journey appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Loch Lomond, Open Special 2025, Chianti Wine Cask 70 CL

charlottebillund69 — Mon, 19 May 2025 11:37:54 +0000

The Open Special Edition er en hyldest til verdens mest berømte golfturnering. I 2025 spilles den på Royal Portush i Nordirdland. Det er 153. gang, turneringen afvikles! Hvis det ikke kalder på en god whisky, så ved vi ikke hvad…

Til The Open Special Edition har Loch Lomond brugt single malts udelukkende fra deres unikke ”straight-neck stills”, som efter en lagring på amerikanske egetræsfade har fået en lettere usædvanlig finish på rødvinsfade, der har indeholdt Chianti.

Den er tappet ved 46% alkohol uden kølefiltrering.

Farve: Rav.
Duft: Masser af rød frugt (ribs, hindbær) og sødmefulde vaniljenoter.
Smagsnoter: I smagen fornemmes stenfrugt, særligt fersken, pære og en behagelig honningsødme i eftersmagen. Måske også et lille touch af røg!

Serveringsforslag: Nyd den rent.

The post Loch Lomond, Open Special 2025, Chianti Wine Cask 70 CL appeared first on Marius Mortensens Eftf..

FALSTER Bitter Klassisk 50 cl.

charlottebillund69 — Sun, 11 Feb 2024 14:28:06 +0000

FALSTER Bitter Klassisk er lavet på 12 forskellige urter, rødder, frø, bark, skal og bær. Heriblandt strandmalurt fra Falster. Netop denne urt er med til at bidrage med nogle fine aromatiske toner i både duft og smag, samt en behagelig og afstemt bitterhed. Hertil et strejf af sødme.

En klassisk bitter fra Falster til morgenbordet på festlige dage.

Indeholder Lakrids.

Harmløst bundfald fra urter kan forekomme – omrystes evt. før brug.

ANTAL: KUN 216 nummererede flasker.

Martin Iversen | Destilator og brygmester

Jeg er udlært i vinbranchen og har siden 10 års alderen været i denne enten som bydreng, lærling, salgsassistent eller ejer.

Udlært i Vinstokken – Nykøbing Falster hos Vinhandler Jørgen Jørgensen. Senere ansat hos Inga og Erik Jørgensen i Vinhandelen Marius Mortensens eftf. – Nykøbing Falster. Fra 1995 til 2016 medejer af Marius Mortensens eftf. A/S i Nykøbing Falster.

Omkring bryggeriet er en masse gode mennesker og til tider hænder som hjælper med mange ting. Lige fra familie og venner til gode kollegaer i både spiritus og ølbranchen.

Min datter, Christina Iversen, er kunstner bag etiketterne og bestemt den kreative side af familien. Etiketterne er blevet til med stregtegning, akvarel, olie- og akrylmaling.

I maj måned 2016 blev beslutningen om at bygge Bryggeri og Destilleri taget, og d. 27. oktober 2017 kunne vi åbne dørene for første gang. Vi fik en kæmpe flot modtagelse med 350 fremmødte og kæmpe opbakning – vi er dybt taknemmelige.

De sidste tilladelser til Destilleriet fik vi i november 2017 og kan nu kalde os det første godkendte Destilleri på Lolland-Falster i over 100 år.

The post FALSTER Bitter Klassisk 50 cl. appeared first on Marius Mortensens Eftf..

OCHO Blanco San Jerónimo 2023 50 CL

charlottebillund69 — Sun, 11 Feb 2024 14:17:56 +0000

Tequila Ocho er et samarbejde mellem Carlos Camarena og Thomas Estes, to af tequila-verdenens helt store profiler. Destilleriet hedder La Alteña og ligger i Arandas i Jalisco. Alle Ochos tequilaer laves på 100% agave – man kunne aldrig drømme om at tilsætte billig, industriel spiritus, som reglerne for tequila ellers tillader op til 49% af! Agaven høstes når den er moden, typisk efter 8-10 år, bages i murstensovne i 48 timer og saften gærer i åbne tanke af fyrretræ. Destillationen foregår på pot stills, og nogle af tequilaerne lagres efterfølgende på 200-litersfade der før har indeholdt amerikansk whiskey.

Ocho er en af de få tequilaer, som skriver både årgang og den specifikke mark, som agaven er høstet fra, på flasken. Dette er naturligvis et led i deres budskab om tequilaens ”terroir” – et begreb lånt fra vinverdenen som dækker over måden jorden, klimaet, højde mm. påvirker drikkens karakter og smag. På deres hjemmeside, ochotequila.com, kan man klikke på hver enkelt ”rancho” og læse om dens kendetegn.

The post OCHO Blanco San Jerónimo 2023 50 CL appeared first on Marius Mortensens Eftf..

OCHO Reposado San Jerónimo 2023 50 cl.

charlottebillund69 — Sun, 11 Feb 2024 14:14:14 +0000

The post OCHO Reposado San Jerónimo 2023 50 cl. appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Carupano Reserva 6 Especial 70 CL

charlottebillund69 — Sun, 11 Feb 2024 13:18:47 +0000

Carupano Reserva 6 Especial er en charmerende, lys 80 proof rom, lagret i forseglede ex-bourbon fade op til 6 år og uden erstatning af Angel’s Share. Til produktionen anvendes udelukkende kildevand, hvilket sikrer en større renhed, der garanterer udelukkelsen af uønskede lugte eller smagsstoffer. Carupano Reserva 6 Especial er en spændende, lys cocktail-rom, der introducerer kompleksitet og blide fadnoter til dine drinks!

Farve: Lys gylden
Duft: En opkvikkende duft af tropisk frugt of citrus.
Smagsnoter: Hvide blomster, ananas og citrus. En blid sødme med en opkvikkende varme. En kort finish, der lokker til endnu en tår.

Serveringsforslag: Essentiel i barskabet og oplagt til cocktails – Prøv den f.eks. i en Mojito!

Rom produceret i Venezuela adskiller sig fra rom fra andre lande. Den høje luftfugtighed i den Caribiske hav-brise og det varme klima intensiverer lagringsprocessen og giver et unikt præg. Desuden sikrer Venezuelas strenge juridisk rammer en fremragende kvalitet og høje konkurrencemæssige standarder. Lagringen skal være minimum 2 år, og skal finde sted i lukkede tønder, hvilket betyder, at tabet fra fordampning ikke kan genopfyldes. Dette resulterer i lagret rom af højeste kvalitet med en farve, aroma, viskositet og smag, der er unik for Venezuela. Det endelige produkt skal være mindst 40 vol-% eller 80 proof.

Historien om Ron Carupano går helt tilbage til år 1762, hvor den spanske kaptajn, Félix del Fierro, grundlagde haciendaen (dengang Altamira) i Carúpano-dalen i Macarapana, Venezuela. I dag er Ron Carupano blandt de førende producenter i Venezuela, med landets første og eneste kvindelige Master Blender, Carmen López de Bastidas, i spidsen. Carmen har i 30 år, og med stor passion, udviklet profilerne til deres unikke produkter.

The post Carupano Reserva 6 Especial 70 CL appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Carúpano Reserva 12 Exclusiva

charlottebillund69 — Sun, 11 Feb 2024 13:16:13 +0000

Carúpano Reserva 12 Exclusiva – 70 CL

Carúpano Reserva 12 Exclusiva er en spændende 80 proof rom, lagret i forseglede ex-bourbon fade op til 12 år og uden erstatning af Angel’s Share. Til produktionen anvendes udelukkende kildevand, hvilket sikrer en større renhed, der garanterer udelukkelsen af uønskede lugte eller smagsstoffer. Carúpano Reserva 12 Exclusiva har tydeligt præg af den Caribiske havluft, der giver et særligt friskt udtryk og noter af saltkaramel. En dejlig rom, der gør sig ganske godt på egen hånd, men giver et helt formidabelt udtryk i dine cocktails!

Farve: Gylden
Duft: En skøn duft af vanilje, karamel hasselnødder og ristede mandler.
Smagsnoter: En vedholdende og kraftig smag af kokosnød, karamel og ristede nødder – Med et hint af havsalt. En velafbalanceret rom med fløjlsagtig finish.

Serveringsforslag: Kan sagtens nydes rent, men gør sig særligt godt i cocktails!

Historien om Ron Carúpano går helt tilbage til år 1762, hvor den spanske kaptajn, Félix del Fierro, grundlagde haciendaen (dengang Altamira) i Carúpano-dalen i Macarapana, Venezuela. I dag er Ron Carúpano blandt de førende producenter i Venezuela, med landets første og eneste kvindelige Master Blender, Carmen López de Bastidas, i spidsen. Carmen har i 30 år, og med stor passion, udviklet profilerne til deres unikke produkter.

The post Carúpano Reserva 12 Exclusiva appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Carúpano Reserva 21 Privada

charlottebillund69 — Sun, 11 Feb 2024 13:12:33 +0000

Carúpano Reserva 21 Privada – 70 CL

Carmen López de Bastidas er Venezuelas eneste kvindelige masterblender, og Carúpano Reserva 21 Privada er hendes mesterværk. Rommen, med undertitlen Reserva Privada, er lagret op til 21 år på amerikanske egetræsfade. De varme dage og kølige nætter giver en høj fordampning, og fadene toppes ikke op igen, som man ellers gør i andre lande. Sådan er traditionen i Carúpano, for det giver ifølge dem den bedste rom, og så må man leve med at processen er bekostelig.

Farve: Mahogni.
Duft: Dybe, mørke noter af kaffe, kokos, tørret frugt, tobak og chokolade.
Smagsnoter: Behagelig sødme og god fedme i munden. Tørret frugt (dadler, rosin), vanilje, karamel og et balanceret, afsluttende strejf af krydrede fadnoter.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

The post Carúpano Reserva 21 Privada appeared first on Marius Mortensens Eftf..