Röschitz serien står for friske, rene og finesserige vine med udtalt mineralitet og
druekarakter. Vinifikationen med både gæring og lagring på tanke af rustfrit stål sigter da
også på at bevare frugten og friskheden optimalt. Duften byder på svagt urtekrydret og
ekstremt livlig Grüner Veltliner frugt. Smagen er krystal klar, med noter af æble og hvid
peber. En vin, der får dig til at længes efter den næste slurk, det næste glas. Perfekt til
spæde grøntsager, lys fisk, sushi eller fjerkræ.

Skandale baner vejen for helhjertet kvalitets satsning

Efter første verdenskrig var Østrig den tredje største vinproducent i verden. Østrig havde
imidlertid baseret sin vinindustri på høj volumen bulk-vine, der blev solgt som blandings
vine til andre vinproducerende nationer. Og netop de store mængder af tynde, syrlige vine
banede vejen for Østrigs vinskandale i 1985, hvor skrupelløse vinkøbmænd blev taget for
at blande det giftige stof diethylenglycol i vinene, i et forsøg på at give dem en mere fyldig
smag. Østrigsk vin blev bandlyst og vinproduktionen lå i ruiner. Skandalen både nærede og
nødvendiggjorde imidlertid en massiv ændring af kulturen og den helhjertede satsning på
kvalitet, som er det funklende fundament Østrigsk vin står på i dag.

Gruber Röschitz – passion og tradition

Gruber familien har dyrket vin i Röschitz siden 1814. I en alder af bare 16 år besluttede
Ewald Gruber at transformere sin vingård til et mønstervinbrug. Ambitionen var i al sin
enkelhed, at blive en af Østrigs førende vinavlere. Ewald Grubers passion har vist sig at
være yderst smitsom. Tre af hans seks børn, Maria, Christian og Ewald Jr. overtog
vingården i 2012. Familiens ambitioner er blevet kronet med konstant succes: Gruber vine
har modtaget utallige priser i Østrig og Europa.

Kvalitet fra Weinviertel

Weinviertel i det nordøstlige hjørne af Østrig er den største vinregion i landet. Her dyrkes
omtrent halvdelen af landets “nationaldrue” Grüner Veltliner. Weinviertel Grüner Veltliner
opnåede da også landets første DAC – Districtus Austriae Controllatus, der på mange
måder modsvarer det franske AOP system. Byen Röschitz ligger foden af Manharts
bjergryggen. Her findes det bedste terroir og det bedste mikroklima i Weinviertel. Klimaet
er køligt, jordlaget er tyndt, og vinstokkene har direkte kontakt med grundfjeldet, hvilket
giver vinene en udsøgt og vanvittigt appetitlig mineralitet

The post Gruber Röschitz – Grüner Veltliner 2023 appeared first on Marius Mortensens Eftf..