Assam te er en meget kraftig og fyldig te, som er god til mælk. den har en let maltet aroma og giver en mørk rødlig kop.

Du finder også Assam te i vores English Breakfast te som du finder her:

https://www.theaogmarius.dk/vare/english-breakfast/

Tilberedning: 95-100 grader, trækketid: 4 minutter. Indeholder: Assam FBOP sort te fra Indien.

Dyrkning af te er Indiens stolthed og bidrager til den økonomiske vækst i Indien.

Fun fact: Her i huset bruger vi faktisk også teen til at “ælde” nyt træ.

Andre internationale kvalitetsbetegnelser for te.

P – Pekoe.  P er en lidt grov kvalitet af store knudrede blade rullet på langs.

OP – Orange Pekoe. OP er en finere storbladet te af de næst øverste blade rullet på langs. Lyst bryg og relativt let i smagen.

FOP – Flowery Orange Pekoe. FOP er mindre og finere blade fra toppen af busken. Mere intens i smagen og givere en mørkere te.

FBOP – Flowery Broken Orange Pekoe. Når din te hedder noget med ”B” eller ”Broken”, betyder det, at tebladene er skåret i mindre dele. Det giver en fyldig og dyb aroma, da teen hurtigt afgiver smag til vandet.

GFOP – Golden Flowery Orange Pekoe. GFOP er mindre og finere top-blade med gyldne spidser. Flere nuancer i smagen.

TGFOP – Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. TGFOP er mindre og finere top-blade – alle med gyldne spidser. Mere elegance i smagen.

FTGFOP – Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. FTGFOP er en bedre kvalitet af ovenstående.

BOP – Broken Orange Pekoe. BOP er knækkede/skårede blade med kraftigere og mere rustik smag.

GBOP – Golden Broken Orange Pekoe. GBOP er knækkede/skårede blade med gyldne spidser. Mere nuanceret smag.

TGBOP – Tippy Golden Broken Orange Pekoe. TGBOP er knækkede/skårede blade af høj kvalitet med meget nuanceret smag.

Souchong. Souchong er grove, knudrede blade. Mild te med lyst bryg. Anvendes i Lapsang Souchong som trods sin kraftige duft er ganske mild i smagen. Trækketid 4-6 min.

The post Assam FBOP appeared first on Marius Mortensens Eftf..