Alle steder hvor der findes en vinproducent med en gane vil der foregå forsøg med Pinot Noir. Sådan afslutter selveste Oxford Vinleksikon sit afsnit om Pinot Noir. Når verdens vinentusiaster med julelys i øjnene beskriver deres kærlighed til Pinot Noir-druen, så er franske Bourgogne som regel genstand for de varmeste følelser. Priserne her er imidlertid skudt i vejret, så mange entusiaster jagter ”den hellige gral” andetsteds. Der er således stor opmærksomhed omkring, hvor ellers i verden man kan dyrke Pinot Noir og opnå samme kvalitet som i Bourgogne. Blandt verdens entusiaster er der netop nu ret bred enighed om at den amerikanske stat Oregon med underzonen Willamette Valley napper andenpladsen. Og det er fornemt, da konkurrencen er stor! Kvaliteten er tårnhøj og priserne er generelt blevet temmelig høje på vin fra Oregon. Pike Road – Pinot Noir er en meget smuk undtagelse – og det uden at gå på kompromis med kvaliteten!

Pike Road by Elk Cove

Elk Cove er producenten bag Pike Road og de er en af Oregons ældste og bedste producenter. Af denne årsag bliver de tilbudt druer fra mange gode marker, som drueavlerne ikke selv kan forædle til vin. Denne vin er stukket af druer fra disse gode marker.

Elk Cove og Pike Road har formået at lave en ægte, fuldblods Willamette Pinot Noir til os i tårnhøj kvalitet, autentisk i karakter og med ”dyre” nuancer af lagring på egetræsfade blandet med sprøde, luftige Pinot-kirsebær. En vin, der ikke burde kunne lade sig gøre til denne pris.

Oregon med sit kølige, burgundiske klima er nok det bedste sted i den nye verden at dyrke druen Pinot Noir. Pike Road Pinot Noir er sammensat af druer fra Pike Roads egne marker suppleret af enkelte andre vinbønders frugt, alt sammen håndplukket, håndsorteret og 100% Willamette Valley, den største ”AVA” (American Viticultural Area) i Oregon. Vinen gærer i tanke af rustfrit stål og lagres efterfølgende 10 måneder i fade af 100% fransk eg. Resultatet er en let og læskende vin, perfekt til frokostbordet!

Farve: Lys rubinrød.
Duft: Indbydende duft af røde kirsebær, violer og læder.
Smagsnoter: Et strejf af velintegreret egetræsfad mænger sig med hindbær, tranebær og hibiscus med læskende syre.

Serveringsforslag: Servér den gerne let afkølet. Perfekt til frokostbordet!

The post Pike Road – Pinot Noir 2023 appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Whiplash – Zinfandel er en stor, bombastisk rødvin fra Lodi i Californien – et af verdens fremmeste terroirs når det gælder netop Zinfandel. Udover Zinfandel indeholder vinen i nogle årgange en mindre mængde Petit Sirah, som bidrager til blendet med mørk dybde. Whiplash lagrer 3 måneder på fade, hvoraf cirka 30% er ny, fransk eg. Ligesom hesten, den er opkaldt efter, er vinen kraftig og muskuløs, og den viser masser af den mørke frugt og lange, bløde eftersmag, som Zinfandel fra Lodi er verdensberømt for.

Farve: Intens dybrød.
Duft: Herlig duft af mørkerøde bær, toffee samt en smule vanilje.
Smagsnoter: Smagen er blød og fyldig, med noter af hindbærmarmelade, vanilje og sort peber. Frugtrigdommen gør, at vinen ikke fornemmes knastør.

Serveringsforslag: Prøv den let afkølet, fx til grillbøffer, helstegt pattegris, rodfrugter og svampe.

JRV

Jamieson Ranch Vineyards er den sydligste vingård i Napa. Mod øst ligger Solano County og mod sydvest San Pablo Bay, hvis havgus, brise og kølige morgentåge køler området betragteligt ned. Her, så langt sydpå, er det i gennemsnit mindst 6°C køligere end den nordlige del af Napa, og det betyder, at man ikke kun kan lave store, voluminøse Cabernet’er, men også fin Chardonnay og sarte Pinot’er. Jamieson Ranch laver dog også fyldig Zinfandel med druer dyrket længere nordpå.

Jamieson Ranch er grundlagt af vin-veteranen Bill Leigon, som også ejer vingården i dag. Den første årgang var 2009, og huset er siden blevet kendt for suveræn kvalitet til yderst fair priser. Siden 2017 har selve vinproduktionen været i Linda Trottas kyndige hænder. Hun har 30 års erfaring fra bl.a. Swiftwater Cellars i Washington og Gundlach Bundschu i Sonoma, og blev i 2018 udnævnt til ”Napa Valley Winemaker of the Year” af North Bay Business Journal.

Vingården har i øvrigt ansat en intern hestetræner, Brandy Lipsey. Hun passer den lille flok mini-heste, som bor på ranchen. En del af salget fra vinene i Light Horse-serien går til velgørenhedsfonden af samme navn, som hjælper børn med autisme.

The post Whiplash – Zinfandel 2020 appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Farve: Klar, lys rubinrød.
Duft: Hindbær, kirsebær, tobak, viol og cedertræ.
Smagsnoter: Silkeblød med fin struktur, bløde tanniner, kirsebær, tranebær, en anelse lakrids og peber.

Serveringsforslag: Nyd den gerne let afkølet.

Da Pat og Joe Campbell i 1974 plantede deres første marker, grundlagde de samtidig vingården Elk Cove Vineyards. De var pionerer: en del af den første bølge af moderne winemakere der indtog Oregon i 1960’erne og ’70’erne. Man har lavet vin i mindre skala – hobbybasis, nærmest – siden 1800-tallet, men Elk Cove blev et af Oregons første kvalitetsorienterede, kommercielle vinhuse, og bannerfører for de ”cool climate” vine på Pinot Noir, Pinot Gris og Chardonnay, som Willamette Valley er berømt for. I dag har området mere end 700 vinerier.

Elk Cove er stadig familieejet, med sønnen Adam i spidsen for de 6 marker og 380 acres. Ved sin side har han den talentfulde australske winemaker, Heather Perkin. I 2016 startede de søstervineriet Pike Road, som har fokus på at lave kvalitetsvine til relativt små penge.

The post Elk Cove – Pinot Noir 2021 appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Pinot Noir San Luis Obispo Chamisal Vineyards har fokus på rig frugt og maksimal kvalitet. Druerne til Pinot Noir kommer fra de mest kystnære og kølige vinmarker omkring Edna
Valley. Jorden er ret fattig og det giver godt balanceret vækst, ligesom den lange modningssæson sikrer en forfriskende kølighed i denne appetitlige Pinot Noir. Druerne høstes overvejende i hånden og druerne kommer hele til vinerriet og holdes køligt indtil der
anvendes maceration carbonique, som betyder at gæringen foregår uden ilt og ved lavere temperaturer. Det sikrer bevarelsen af alle Pinot Noir druens aromaer.

Vinen opbevares herefter delvist på rustfrit stål og på ikke toastede egetræsfade for ikke at dominere den delikate frugt med eg. Herefter undergår vinen den nødvendige delvis malolaktiske gæring, som leverer friskhed og rigdom.

Vinen har en klar brillant Pinot Noir farve og en spændende næse med kirsebær, hindbær og måske endda et strejf kanel.
Smagen er typisk Pinot Noir og heldigvis fri for egen dominans. Forfriskende, læskende, med bløde tanniner og masser af røde bær.

Området

Californien er USA’s førende vinområde. Californien er uden sammenligning den mest kendte af de stater, der producerer vin i USA.
Det er også den stat, der tegner sig for den største produktion. Flertallet af de bedste vinområder i Californien ligger i de dale, der ligger tættest på det kølende Stillehav. Dalåbningerne (”gates” på engelsk) suger de kølende briser ind i landet, efterhånden som
temperaturen stiger. Blandt de berømteste ”gates” er The Golden Gate ved San Francisco, hvor både Napa og Sonoma Valley munder ud i Carneros området.

Pinot Noir San Luis Obispo Chamisal Vineyards

Chamisal Vineyards er det første vinbrug i den kølige Edna Valley. Chamisal Vineyards blev grundlagt i 1973 af Gross familien og plantede den allerførste vinmark i Californiens Edna Valley, der befinder sig omtrent halvvejs mellem San Francisco og Los Angeles, lige syd for Paso Robles. Chamisal Vineyards producerer udelukkende Chardonnay & Pinot Noir og er i dag ejet af Crimson Wine Group, der også kan bryste sig af perler som Seghesio Family Vineyards i Sonoma Valley, Pine Ridge i Napa Valley og Archery Summit i Oregon.

The post Chamisal Vineyards – Pinot Noir San Luis Obispo 2020 appeared first on Marius Mortensens Eftf..