Farve: Dyb lilla, næsten sort.
Duft: Skøn duft af modne solbær, peber, tobak og vanilje.
Smagsnoter: Stor sødme og noter af mynte og peber som giver den tunge solbærfrugt et løft.

Serveringsforslag: Kan nydes rent, over is, med mousserende vin eller i cocktails.

The post Merlet Creme de Cassis de la Saintonge Boisee 50 CL appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Merlet Creme de Mûre Sauvage er en likør lavet på franske brombær. Det er de to sorter, Black Diamond og Himalaya, som udgør kernen i likøren, men brombærrene suppleres også af en lille mængde ”andre røde bær”, for at give likøren mere kompleksitet og balance. Efter udblødning i neutral spiritus bliver likøren smagt til med sukker og tappet ved 18% alkohol.
Farve: Mørklilla.
Duft: Duften har brombærmarmelade og en snert af tørrede violer.
Smagsnoter: Smagen er silkeblød og fyldig, med lette noter af krydderier, honning og vanilje som blandes med den mørke frugt.

Serveringsforslag: Kan nydes rent, over is, med mousserende vin eller i cocktails.

The post Merlet – Creme de Mure Sauvage appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Bols kan måske gøre krav på titlen som verdens ældste spiritus-brand. Familien grundlagde nemlig et lille destilleri i Amsterdam helt tilbage i 1575! Ikke længe efter udviklede Amsterdam sig til én af verdens vigtigste købstæder, og en lind strøm af eksotiske krydderier, urter og frugter flød igennem byens travle havn. Familien Bols havde derfor let adgang til en række, på det tidspunkt, meget usædvanlige ingredienser af god kvalitet. De tre første likører blev lavet på spidskommen, kardemomme og appelsin. I dag er sortimentet usammenligneligt bredt, med en række moderne varianter, men flere af likørerne bygger på de oprindelige opskrifter, som gennem årene er nedarvet og forfinet fra Master Distiller til Master Distiller.

The post Bols – Banana appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Frederiksdals Likør af kirsebær er en af vores absolutte favoritter – både til desserter og når der skal mixes cocktails.

Frederiksdal har opgraderet og nyfortolket den klassiske danske kirsebærlikør. Resultatet er en likør fyldt med sødme, intens smag af kirsebær, dybde og kompleksitet – det er et must-have til enhver barskab.

The post Frederiksdal – Likør af Kirsebær appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Smagen er knivskarp med masser af kirsebærsødme. Frederiksdal – Likør af Kirsebær er skabt til cocktails, mørk chokolade desserter og blå oste – eller som en Kir Frederiksdal med Cava. I en traditionel likør blander man saft, sukker og alkohol. Men i vores version har kirsebærrene massegæret en smule på skind og kerner, inden der tilsættes destillat. Den korte vildgærring tilføjer kompleksitet og struktur, som ikke tidligere er smagt i en likør. For at afrunde smagen har Frederiksdal Likør modnet på små egefade i minimum 6 måneder.

The post Frederiksdal – Likør af Kirsebær appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Destilliseret på økologisk hvede, tilsat sukkermellasse, fint lakridspulver, sirup og vand. Denne likør er fyldig og smagen af ren rå lakrids er uovertruffen. Kan anvendes som ren shot eller egner sig godt til tilsætning til søde desserter.

Vinavisen ⭐️⭐️⭐️⭐️
“Vi har vist aldrig før fået en lakridslikør til smagning – og så er den oven i købet dansk. Den er lige sagen for dem, der er vilde med god ren lakrids, for det er netop den rene lakridssmag, man får i munden. Likøren, som ikke på nogen måde er sliksød, delte vandene lidt i smagepanelet. Nogle fik “hurtigt nok”, selv om de nød den første mundfuld – andre kunne slet ikke få nok …”

The post Falster Likør – Lakridsshot appeared first on Marius Mortensens Eftf..

En lækker solbærrom likør der er fremstillet med solbærsaft, alkohol af økologisk hvede samt Falster rom. Ydermere er der tilsat lækkker sirup og aroma fra PX hedevin fra spanien. Den er fantastisk til søde desserter eller som en drink tilsat tonnic.

Vinavisen ⭐️⭐️⭐️⭐️
“Den dufter af solbær og smager af solbær. En ren solbærlikør tilsat alkohol på økologisk hvede. Man kan drikke den til diverse desserter – eller, som Falster Destilleri anbefalder, i en drink bestående af 1 del solbærrom og 2 dele tonic tilsat isterninger. Man kan erstatte tonicen med tør mousserende vin.“

The post Falster Likør- Solbærrom appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Grobunden for denne likør er Falster Bryghus’ Staut “Aftensol”. Den medføre en uovertruffen intensitet og smag. Fordelen med denne likør er, at den både kan nydes ved flere temperaturer. Iskold som iskaffe, ved almindelig stuetemperatur og som ca. 55 grader varm shot med en lille potion flødeskum på toppen.

Vinavisen ⭐️⭐️⭐️⭐️

Den legendariske Imperial Stout “Aftensol” fra FALSTER Bryghus, lægger bund til denne øl- og kaffelikør hvor volumen i smag og intensitet er skruet op.

The post Falster Likør – Stout & Kaffe appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Fra Sydens sol, til afrikas kyst, kommer denne lækre likør bestående af jordbær fra lokal gårdbutik, og Bourbonvanilje fra Madagascar. Den er lavet på ren frugt uden smagsforstærker, farve og konseveringsmidlere. Et strejf af sommer hele året rundt.

Vinavisen ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“Hvis man trænger til lidt sommerstemning midt i vinterkulden, så er denne likør sagen. Likøren både dufter og smager lifligt af netop modne jordbær og vanilje.”

The post Falster Likør – Jordbær appeared first on Marius Mortensens Eftf..

Bestående af destillat af økologisk hvede og sirup, tilsat økologisk havtorn og citron. Kan drikkes både rent med isterninger eller prøv Falsters svar på en velkomstdrik:

1 del Havtorn Likør,
2 dele tonic samt isterninger.
Erstat evt. tonic med tør champagne.

OBS:
Der samler sig en del pulp i toppen af flasken. Dette er fra de økologiske citroner, og likøren ville miste meget smag hvis det blev filtreret fra. Så omryst flasken før brug, og nyd den kølig over isterninger.

Vinavisen ⭐️⭐️⭐️⭐️

Falsters svar på en limoncello med nordens citron: Havtorn.
En tæt sød likør med den friske syrlige smag af frisk saft af økologisk havtorn samt frisk saft af økologisk citron. Tilsat deres rådestillat af økologisk hvede og godt med sirup.

The post Falster Likør – Havtorn appeared first on Marius Mortensens Eftf..